door nellnijssen | nov 28, 2021 | Quiches en pizza's
Wie had er nog verwacht dat vrouwtje Eetplezier zich, na haar dramatische avonturen (en het daarop volgende definitieve afscheid) met/van de pompoen, zich ooit nog zou verbinden aan dit herfstige vruchtje? Ik ben wel de laatste die in dit sprookje wilde geloven. En...
door nellnijssen | nov 6, 2021 | Jamie Oliver, Visgerechten
Vis is en blijft een favoriet bestanddeel van de avondmaaltijd in huize Eetplezier. Het is alleen wel een kwestie van afwisselen, vind ik. Gestoofde kabeljauw kan goddelijk zijn als je trek hebt in verwarmend comfortfood (bijvoorbeeld omdat je kat weggelopen is of je...
door nellnijssen | okt 11, 2021 | Jamie Oliver, Pastagerechten
Ohhhh, meisjes en jongens, groot nieuws! Ik ben opnieuw verliefd! Helemaal in zwijm gevallen voor een (voor mij) spiksplinternieuw recept. Zo simpel en toch zo hemels. Met slechts 5 ingrediënten in minder dan 15 minuten te bereiden. Dat wil zeggen: als je gedroogde...
door nellnijssen | sep 13, 2021 | Engeland, Jamie Oliver, Zoetigheid
Good old Jamie Oliver was weer eens op televisie. Voor mij blijft hij een held op culinair gebied. Met zijn vliegensvlugge gejongleer tijdens zijn beginjaren wist hij mij te inspireren om nóg meer te durven in de keuken. In zijn eerste boek The Naked Chef openbaarde...
door nellnijssen | dec 11, 2020 | Leesvoer
Waar wij in Nederland onze meesterbakkers voornamelijk kennen van zoete, tongstrelende patisserie, in Engeland heeft men speciale pasteibakkers. Want pies (spreek uit: paais) zijn hét ultieme volksvoedsel bij onze westerburen. Vaak komen we in Nederland niet verder...
