door nellnijssen | apr 2, 2022 | Cakes, Yvette van Boven
Er schijnen mensen te bestaan die weinig tot geen alcohol tot zich nemen. Dat is helemaal niet erg, laat iedereen vooral datgene doen waar hij/zij zich prettig bij voelt. Voor mij geldt bijna echter dat ik mijn dagelijkse glaasje erg goed weet te appreciëren....
door nellnijssen | nov 13, 2021 | Alain Caron, Desserts
Op sommige dagen kan een mens zomaar opeens trek krijgen in een aangenaam nagerecht. Om bijvoorbeeld eens even af te wijken van het gebruikelijke schaaltje yoghurt met fruit na de dagelijkse maaltijd. En werd het bovendien niet eens de hoogste tijd om een aantal...
door nellnijssen | okt 8, 2021 | Cakes, Rutger van den Broek
Er zijn weinig baksels die zo easy-peasy te maken zijn als muffins. Zelfs als je weinig tijd hebt of een totaal gebrek aan vaardige “kneedhandjes” hebt, zul je met het juiste recept altijd prachtig gerezen muffins uit je oven toveren. Jawel, er hoort zonnebloemolie in...
door nellnijssen | jan 5, 2021 | Koekjes, Rutger van den Broek
Allereerst wil ik iedereen een heel voorspoedig nieuw jaar toewensen. Met de vurige hoop dat we in de loop van dit jaar verlost worden van het ellendige virus. Het goede nieuws is in ieder geval dat het grote aftellen is begonnen. Vandaag zijn de eerste afspraken...
door nellnijssen | jul 2, 2020 | Koekjes, Rutger van den Broek
Inmiddels kennen jullie mijn liefde voor zelfgebakken koekjes. Ik houd van simpele koekjes met aparte smaakjes. Niet teveel suiker, geen ingewikkelde technieken, maar wel een klein stukje zoetigheid om naar te verlangen bij je kopje thee of koffie. Kardemom is...