door nellnijssen | apr 18, 2021 | Koekjes
Boekweit is duf. Boekweit is voor de diehards. For the crazy ones. The misfits. The rebels an the troublemakers. Or the ones who see things different. Nou het ligt iets genuanceerder allemaal. Boekweit is een plant uit de duizendknoopfamilie. En in Nederland bestaat...
door nellnijssen | jun 30, 2020 | Amerika, Julius Jaspers, Zoetigheid
In tegenstelling tot veel van mijn soortgenoten ben ik eigenlijk helemaal geen chocolat-addict. Sterker nog: ik zou mijn verdere leven zonder dat zacht-smeltende snoepgoed kunnen doorbrengen, als ze – in ruil daarvoor – van de voor mij begeerlijke hartige...
door nellnijssen | sep 22, 2018 | Amerika, Cakes, Onno Kleyn
Hummingbird cake. Vraag mij ook niet wat zo’n klein dartel vogeltje als de kolibrie te maken heeft met deze luchtige lekkernij. Er gaan geruchten dat de kolibrie zorg draagt voor bestuiving van de ananas en ja, ananas is een bestanddeel van deze cake. Jamie Oliver...
door nellnijssen | apr 7, 2013 | Quiches en pizza's
Als voor het eerst in 188 dagen de zon zich weer eens laat zien en de temperatuur weldadig aanvoelt op het koude, weggekwijnde lijf, dan heeft een mens wel iets beters te doen dan in de keuken te staan. De páááden op, de lá-há-há-nen in, dát was het motto van vandaag....
door nellnijssen | nov 20, 2012 | Zoetigheid
Het zat al tijden in de pijplijn: het zelf maken van granola. Om precies te zijn, vanaf 18 juni 2012, toen ik het op de site van Levine opnieuw voorbij zag trekken. Mij leek het een perfect recept. Als ik dan toch zelf granola wilde maken, zou het deze worden. En...
