door nellnijssen | nov 10, 2020 | Holland, Rutger van den Broek, Zoetigheid
Jullie hadden het al eerder van me gelezen: de meeste feestelijkheden mogen aan mij voorbij gaan, evenals de overdaad aan zoetigheid die er onlosmakelijk aan verbonden is. Ik kan het missen. Chocoladeletters, amandelstaven, kerststollen, tulbanden, het mag me allemaal...
door nellnijssen | apr 8, 2019 | Amerika, Zoetigheid
Laat ik om te beginnen stellen dat ik helemaal niets met Amerika heb. Die 24/7 cultuur, gecombineerd met permanente bereikbaarheid en een eeuwigdurende stroom aan informatievoorziening, echt, ik háát het. Ook Amerikaanse series konden me tot voor kort weinig boeien....
door nellnijssen | feb 27, 2015 | Engeland, Janneke Vreugdenhil, Rijstgerechten
Het waren de Britse kolonisten die in India voor het eerst kennis maakten met kedgeree. Het gebruik van de typische Indiase specerijen zorgt voor een enigszins zoetig accent in dit gerecht, vandaar dat het in India ook vaak als ontbijt wordt gegeten. Met name de...
door nellnijssen | sep 12, 2012 | Vegetarische gerechten, Yotam Ottolenghi
Met aubergines kun je eindeloos variëren. De geroosterde versie vind ik sinds kort toch wel het allerlekkerst. Deze aubergine met karnemelk-yoghurtsaus is een voorgerecht voor 4 personen of een hoofdgerecht voor 2 personen. Aubergine met karnemelk-yoghurtsaus...
door nellnijssen | jan 28, 2012 | Brood en crackers, Ierland, Yvette van Boven
Irish whiskey soda bread. For the diehards. For the crazy ones. The misfits. The rebels an the troublemakers. Or the ones who see things differently . Niet iedereen is dol op sodabread. Het is stevig en compact. Maar het is wel brood zoals brood hoort te zijn....