Enkele maanden geleden voor het eerst een proefpakket wijn besteld bij Astrid & Thérèse.
Wat een voltreffers in dit proefpakket Franse wijnen! Ik had het al eerder over de witte wijn uit dit pakket, maar vandaag is de rode aan de beurt. De Pays d’Oc IGP Syrah-Merlot.

Wat bij de eerste slok meteen opvalt is de molligheid van deze wijn. Alsof je een hele kersenboomgaard naar binnen slurpt, met doorstoofde vruchten en aroma’s van zwarte bessen, bramen, laurier en kruidnagel.

In deze Pays d’Oc IGP Syrah-Merlot ruik je de kruiden en bloemen van het Franse glooiende landschap. De syrahdruiven zorgen voor het typische  pepertje, terwijl de merlot de wijn zacht en romig maakt. Heerlijk om zo te drinken of bij (stoof)vlees, barbecue, gevogelte, pasta, paddenstoelen en kaas. Een absolute aanrader!!!!