door nellnijssen | mei 18, 2016 | Soepen
Pinksteren 2016 werd, qua weersomstandigheden, bepaald niet wat het liedje ons ooit beloofde. Ik hoefde het rijtuiggie dan ook niet in te spannen. Zouden we de tocht naar Vinkeveen toch zijn aangevangen, dan waren we waarschijnlijk ergens dicht in de buurt van...
door nellnijssen | mei 11, 2016 | Vegetarische gerechten
Nou, dat had ik even goed ingeschat, zeg! Gerechten met tomatensaus zijn per definitie, althans vastgelegd door een niet-zo-perfecte camera die bediend wordt door mijn onhandige handjes, nooit fotogeniek te noemen. Ik had er al eerder mee te maken gehad. Keer op keer...
door nellnijssen | feb 25, 2016 | Eiergerechten, Jamie Oliver
Als onvervalste Engelsman typeert Jamie Oliver dit lunchgerechtje met eieren, bonen, tomaat en champignons als “eenpansontbijtje”. Hoewel ik een half jaar geleden het ontbijt en de heilzame werking ervan heb herontdekt, gaat het me toch net iets te ver om...
door nellnijssen | feb 1, 2016 | Jamie Oliver, Spreads en sauzen
Er is in huize Eetplezier al heel wat keren pesto gemaakt. De gewone. Met de juiste pijnboompitten, Parmezaanse kaas en natuurlijk geurige basilicum. Jamie Oliver komt in zijn boek “30 minutes meals” met een variatie erop. Zelf noemt hij het een groen...
door nellnijssen | okt 8, 2015 | Mijmeringen
Heb ik weer, gevalletje kanniewaarzijn. What happens? Ik vertelde jullie al eerder over het oog. Míjn oog, wel te verstaan. Altijd dwars, altijd moeilijk doen. Een gebed zonder end. Tot een academisch opgeleide mevrouw in een witte jas in het midden van het land er op...
