Pastinaaksoep van Jamie Oliver

Pastinaaksoep van Jamie Oliver

Sinds enkele weken bestel ik regelmatig mijn (biologische) groenten bij De Grote Verleiding in Kruiningen. De smaak van biologische wortelen, witlof, rode kool etc is echt tien beter dan die van regulier geteelde groenten: zoeter, voller, aromatischer. Een ander...
Pastinaakburger met rijst en hazelnoten

Pastinaakburger met rijst en hazelnoten

Uit je comfortzone stappen is tegenwoordig heul hip. Ik hoor het de laatste tijd in ieder geval veelvuldig voorbij komen. Nu ben ik van een generatie waarvan het taalrugzakje nog gewoon gevuld is met Nederlandse woorden en no-nonsense gedrag, dus is dat zogenaamde...
Knolselderijsoep met kerrie en gebakken appel

Knolselderijsoep met kerrie en gebakken appel

Zo’n winterse dag zonder een sprankje zon. Waarop de grijsheid van het bestaan zich in haar hevigste vorm doet gelden. Met de snelheid van een overjarige reuzenschildpad klim ik mijn behaaglijke bedje uit. Futloos hang ik boven mijn Villeroy & Boch Pure Stone...