door nellnijssen | okt 11, 2021 | Jamie Oliver, Pastagerechten
Ohhhh, meisjes en jongens, groot nieuws! Ik ben opnieuw verliefd! Helemaal in zwijm gevallen voor een (voor mij) spiksplinternieuw recept. Zo simpel en toch zo hemels. Met slechts 5 ingrediënten in minder dan 15 minuten te bereiden. Dat wil zeggen: als je gedroogde...
door nellnijssen | dec 7, 2020 | Italië, Rijstgerechten
In huize Eetplezier zijn we dol op de Italiaanse keuken, omdat er zoveel bestanddelen in gebruikt worden die zo lekker weghappen. Tomaten, olijven, courgettes, kappertjes, kaasjes, noem maar op. Het mag dan cucina povera heten, voor mij is een bordje pasta altijd een...
door nellnijssen | aug 25, 2020 | Italië, Pastagerechten
In huize Eetplezier is er niemand vies van een beetje buitenlands tintje aan de hoofdmaaltijd. Sterker uitgedrukt: G. en ik zijn bepaald niet als schrokoppen te betitelen als het om Hollandse AVG’tjes gaat. Dus wordt er veel rijst genuttigd, want rijst is net zo...
door nellnijssen | mei 15, 2017 | Zeeuws lekkers
In haar aderen lijkt Italiaans bloed te vloeien. Elke vezel in haar lichaam lijkt te zijn gesponnen uit capelli d’angelo en in haar hoofd huist permanent de culinaire kennis van La Mama. Kortom: Marianne Wittkamp ís Italië. Ze straalt de liefde voor dit mediterrane...
door nellnijssen | okt 27, 2015 | Jamie Oliver, Pastagerechten
Sinds Jamie afstand heeft genomen van zijn quasi-nonchalante jeugdigheid, ben ik weer fan van hem. Nu hij vader is geworden van vier kindjes en inmiddels de veertig is gepasseerd, is ook zijn kookstijl huiselijker geworden. Kijk, en daar houd ik van. Niks hatseflats...
