door nellnijssen | nov 28, 2021 | Quiches en pizza's
Wie had er nog verwacht dat vrouwtje Eetplezier zich, na haar dramatische avonturen (en het daarop volgende definitieve afscheid) met/van de pompoen, zich ooit nog zou verbinden aan dit herfstige vruchtje? Ik ben wel de laatste die in dit sprookje wilde geloven. En...
door nellnijssen | sep 5, 2020 | Ramon Brugman, Spreads en sauzen
Als het van bloedhete dagen waarop je letterlijk en figuurlijk je longen uit je lijf puft, naar een onaangenaam kil gevoel op je schouders gaat. Als de eerste voorzichtige herfstwind een rondje om je huis wervelt. Als de avond opeens al om 20.15 uur begint, terwijl je...
door nellnijssen | aug 6, 2020 | Borrelhapjes, Rutger van den Broek
Al eerder had ik de hartige variant van de muffin geprobeerd. Het is waarschijnlijk even wennen voor de diehard zoetekauw, maar persoonlijk vind ik ze beter smaken dan het standaard cakeje met een berg suiker. Enfin, doe vooral waar u zelf trek in hebt. Op warme...
door nellnijssen | jun 24, 2020 | Brood en crackers, Griekenland
Zomer! Kregen we daar in voorgaande jaren visioenen bij van lange zonvakanties of – voor de sportievelingen onder ons – eindeloze fiets- of wandeltochten langs en door de mooiste natuurgebieden, in 2020 beleven de meesten van ons waarschijnlijk een...
door nellnijssen | jan 29, 2020 | Salades
Nu we in huize Eetplezier het vlees voor altijd (nou ja, uitzonderingen daargelaten) achter ons hebben gelaten, worden de warme maaltijden veelal aangevuld met zelfgemaakte burgers, paddenstoelen en kaas. Veel kaas. In alle vormen en smaken. Oude kaas vooral, vers...
