Lieve lezers/vrienden,

Wat een vervelend jaar heeft een ieder van ons achter de rug. Voor de één zal het, vanwege  rechtstreekse confrontatie, vele malen zwaarder geweest zijn dan voor de ander die alles vanaf de zijlijn mocht beleven, maar in alle opzichten werd dit jaar geen parel aan het collier van ons bestaan.

Gelukkig is er altijd nog het licht van de verborgen diamantjes. Zoek ernaar en je zult ze vinden. In het kwinkelerende roodborstje en de aarzelende dauwdruppel. In de geur van versgebakken brood en de pan aromatische bouillon op je fornuis. In het kaartje in de uitgestoken hand van je onbekende buren en de warme stem aan de andere kant van je telefoon.

Uit de grond van mijn hart wil ik jullie bedanken voor het lezen van en reageren op Eetplezier & Meer. Het doet mij goed om te ervaren hoe vaak mensen op zoek zijn naar recepten die mij zelf ook enorm aanspreken. Laten we ons in het nieuwe jaar focussen op die dingen die het leven waard maken geleefd te worden: koken, bakken en vooral genieten van al dat heerlijks.

Ik wens jullie gezonde feestdagen en een zorgeloos 2021! 
 

Dat de hoop op beter altijd blijft, alsof
het er steevast was en nooit verdwijnen zal.

Uit haar kwam ik, uit hem ontstond een sterker mens.
Schepen tonen me het steen van de wereld. Achter de tijd
wordt de zon al groter, daar geef jij mij handenvol

oneindigheid. Het voelt alsof de avond valt. Maar
wolken snellen voort, langs helverlichte
ankerplaatsen. En de stilte wuift de dag nog lang
niet uit. Er valt nog zo ontzettend veel te leven.

© Nell Nijssen 22-12-2020