Tijd voor een nieuw broodje! Dit keer een sodabroodje uit Levine van Doorne’s vierde boek. Sodabrood is handig als je niet al te veel tijd hebt, omdat het geen rijstijd behoeft. Daar was het mijn Thuisbakker niet echt om te doen, hij stond meer onder druk door mijn...
Op de meeste maandagen is het broodbakdag in huize Eetplezier. Op den duur wordt zelfs je eigen broodjes bakken een way of life. Lees: routine. Maar vandaag is het zaterdag en heeft iedereen (nou ja, iedereen, in feite zijn het alleen G en ik) trek in een versgebakken...
Het zakje za’atar lag al geruime tijd naar me te lonken. Ja, ooit zou het zeker van pas komen. In verschillende van mijn kookboeken was ik dit kruid al tegengekomen in recepten. Altijd gemakkelijk om alvast in huis te hebben, moet ik gedacht hebben toen ik het kocht....
