Een mens koopt nooit zomaar een product. Je koopt een droom, een illusie, iets waar je blij van wordt. Je moet daar geen verstand op loslaten, want dan gaat het mis. Het zou zomaar kunnen dat je na enig nadenken besluit om het product niet te kopen. Mooie boel. Daar...
Dit is weer zo’n recept uit mijn beduimelde knipselmap. Ooit stond dit recept in de Provinciale Zeeuwsche Courant (ja, die bestaat écht). Rundvlees in Engelse mosterdsaus. Het idee van gekookt rundvlees in plaats van gebraden vergt even een omslag in je denkpatroon,...
Het voorgerecht tijdens mijn stressvrije etentje van afgelopen weekend bestond uit een – o, wat een gemak – anti-pastischotel. Daarop huisgemaakte guacamole, goede kwaliteit chorizo, parmaham, in de oven gedroogde trostomaatjes, in rozemarijn en citroenolie...
Zo aan het eind van de winter, beginnen we allemaal uit te kijken naar lange, zononovergoten vakanties. Aan het Lago Maggiore bijvoorbeeld. Casablanca. Het magische Fuertaventura. Of de eindeloos witte zandstranden aan de kust van Kreta. Wie eenmaal kennisgemaakt...
In het magazine Proef+ (een uitgave van Gall & Gall) stond dit recept voor pie van rundvlees met zoete aardappelen. Nu heb ik normaliter bepaald geen hoge hoed op van Allerhande blaadjes die volgekalkt worden met recepten. Want ja, wie weet, zit er een of andere...
