Ooit at ik alles. Van frites met driedubbel dikke klodders mayo vlak voor het slapen gaan tot robuust gekruide speklappen gebraden in een ferme hoeveelheid boter. Die tijd ligt gelukkig al weer jaren achter me. Met aandacht kies ik de producten voor mijn...
In huize Eetplezier zijn we dol op de Italiaanse keuken, omdat er zoveel bestanddelen in gebruikt worden die zo lekker weghappen. Tomaten, olijven, courgettes, kappertjes, kaasjes, noem maar op. Het mag dan cucina povera heten, voor mij is een bordje pasta altijd een...
