Zoals beloofd zal ik de eerstkomende weken een aantal recepten publiceren uit Tarte Tatin, de Nederlandse vertaling van “The Art of French Baking”. Hoewel het boek gedetailleerde basistechnieken beschrijft, zoek ik toch in eerste instantie naar iets wat niet gemixt of...
De chocolade die verkocht wordt in de winkel, bevalt me niet altijd. Ik heb graag een krrrrrakje tussen het zacht en zoet. De crème brûlée tabletten van Lindt komen daar dicht bij in de buurt. En repen met studentenhaver. Oh, en de ouderwetse pindarotsjes! Nadeel...
