door nellnijssen | jul 29, 2019 | Desserts, Kees Raat
Was dat even een fijn zomerweertje afgelopen week! Oké, misschien net iets te heet voor velen van jullie, maar ho: niet klagen alsjeblieft. Voor je het weet, zitten we weer met z’n allen in de herfststormen en kille nevelochtenden.Drinken, veel drinken, was het gouden...
door nellnijssen | jul 4, 2018 | Desserts, Kees Raat
Heerlijk weertje! Ik geniet met volle teugen van deze ons toebedeelde overvloed aan zonnestralen. Jullie ook? Het enige wat de pret dan nog kan verhogen, is een verkoelend ijsje. En ijs is toch echt het lekkerste als je het zelf maakt. Onderstaand recept voor...
door nellnijssen | jul 4, 2017 | Desserts, Kees Raat
Eigenlijk is er maar één ijsmeester in Nederland waar ik blind op durf te vertrouwen. Zijn naam is Kees Raat. Alle recepten uit zijn boek IJstijd zijn heerlijk van smaak. Als je de bereidingswijze nauwkeurig opvolgt, mislukt er geen enkel recept. Deze chocoladekick...
door nellnijssen | jan 20, 2016 | Desserts, Kees Raat
Jullie weten allemaal hoeveel plezier ik kan beleven aan koude. Ja, vrouwtje Eetplezier is een echt wintermens. Schaatsen uit het vet. Dikke, wollen wanten aan en rollebollen maar in die sneeuw. Om vervolgens aan te schuiven in de kleumende rij voor de koek en...
door nellnijssen | aug 26, 2014 | Desserts, Kees Raat
Kijk, met die zomer komt het dit jaar waarschijnlijk toch niet meer écht goed. Laten we onze hoop vestigen op een aantal van die heerlijk zachte nazomerdagen. Waarop ’s morgens de witte nevel als een geheimzinnige sluier over de velden hangt en de atmosfeer...
