door nellnijssen | jul 16, 2019 | Vegetarische gerechten
Als babyboomer heb ik het soms niet gemakkelijk in deze snel voortschrijdende wereld. Smartphone, social media, elevatorpitch, moodboard, e-commerce, stuk voor stuk ingewikkelde materie die ik mij eigen dien te maken. Ik vind het maar lastig en toch wil ik vooral...
door nellnijssen | apr 7, 2017 | Vegetarische gerechten
Dit recept is een mengeling van twee verschillende recepten. Een beetje experimenteren in de keuken kan nooit kwaad. Recept A komt uit het boek Bonen van Joke Boon en recept B uit mijn grote India Bijbel, geschreven door Pushpesh Pant. Op die manier ontstaat er een...
door nellnijssen | jun 4, 2016 | Currygerechten, India, Vegetarische gerechten
Op de tweede dag van juni 2016 was het koud. Bitter koud. Amper veertien graden en een kille noordenwind. Althans, in Zeeland. In andere delen van het land was het broeierig. Zeiden mensen om me heen die nogal eens buiten de provinciegrenzen komen. Jaloers zou je...
door nellnijssen | apr 20, 2016 | Zoetigheid
Wie geen spannende combinaties durft te maken, durft over het algemeen niets. En leidt dus een saai leven. Hoewel ik ook nooit zal bungeejumpen of in een formule 1 racemonster zal plaatsnemen, zijn bepaalde gokjes echt wel aan mij besteed. Ik durf daar best een eind...
door nellnijssen | feb 19, 2016 | Soepen
Hét gerecht met de meest ultieme troostwaarde is toch wel soep. Zo’n heerlijk geurende, dampende kom tussen beide handen geklemd, verjaagt alle nare muizenissen in je hoofd. Olifanten worden weer gewoon muggen. Opgeblazen, aangedikte of overdreven problemen...
