Er zijn weinig groenten die me zo aan de zomer doen denken dan snijbonen. Tijdens het snijden ervan, komt er een overduidelijke “groene” geur bovendrijven, een beetje als de geur van pasgemaaid gras. Het brengt mij altijd terug naar mijn vroegste...
De simpele noodlesoep uit een kookboek van Nigel Slater trok meteen mijn aandacht. Ik ben nu eenmaal een doorgewinterde (what’s in a name) soepliefhebber. Veel pepers gingen erin, las ik. Toevallig houd ik wel van een beetje pit. Suf, saai en grijs kan altijd nog....
