Iedereen die woont in de westhoek van Schouwen-Duiveland kent Sam Uil. Deze markante persoonlijkheid – grijs baardje, geruit overhemd, onafscheidelijke pet en goedlachs voorkomen – vaart elke dag de Oosterschelde op om zijn netten en fuiken te leggen....
Vers scharenvlees van de Noordzeekrab is een delicatesse. Veel mensen kiezen liever kreeft of King crab, maar de Noordzeekrab is minstens zo delicaat en fijn van smaak als zijn duurdere soortgenoten. Dit keer kookte ik de krab niet zelf, maar kocht het bij één van de...
