Vraag me niet waarom er altijd wel een reden is om over eten te schrijven. Het overkomt mij ook maar gewoon. En of het nu door de winterse omstandigheden komt of door mijn kritische smaakpapillen, feit is dat de thermometer afgelopen week ook op eetgebied temperaturen...
Nostalgie. Dat is het. Oude schriften, boeken of albums tegenkomen – ergens in een stoffig hoekje van een kast – er doorheen bladeren en langzaamaan wegdromen bij de herinneringen die het oproept. Je kunt er zomaar uren zoet mee zijn. Een heel verleden...
En dan opeens is het kil. En te vroeg donker. Wordt het herfst in mijn hoofd. Mis ik de koele, witte wijntjes. Het buiten zijn, de geur van lavendel en rozemarijn. Pas gemaaid gras. Een zon die niet onder lijkt te gaan. Dan opeens ontdek ik de eerste spruitjes....
