door nellnijssen | feb 25, 2022 | Koekjes
Ik ben geen bakster, dat weten jullie langzamerhand wel. Simpele koekjes van bloem, boter en suiker zijn zelfs voor mij best te doen, maar deze koekjes dienen dan weer te worden gevuld en tsja, dan wordt het toch echt andere koek. Voor de meeste echte baksters zal dit...
door nellnijssen | dec 28, 2021 | Koekjes, Rutger van den Broek
In het pré-coronatijdperk wilde ik ze nog al eens in mijn boodschappenkarretje vlijen, wanneer ik de plaatselijke Appie bezocht. Romeo’s, grote ronde koeken met een heerlijk toffee-achtig midden. Om mezelf het gevoel van verwennerij te geven, vond ik dat ik mezelf...
door nellnijssen | mrt 27, 2021 | Koekjes
Mijn persoonlijke houdbaarheidsdatum is inmiddels allang verstreken. Goed, ik besta, dus denk ik dat ik ook nog leef (vrij naar Descartes), maar enige verfrommelde sleetsheid is mij niet langer vreemd. Och, ik zit er niet zo mee, zolang het hoofd van binnen maar...
door nellnijssen | mrt 3, 2021 | Koekjes, Rutger van den Broek
Een koektrommel zonder inhoud is als een dag zonder lach. Saai en troosteloos. Niks om vrolijk van te worden. Meestal ga ik op zo’n moment snel op zoek naar weer een nieuw en spannend koekjesrecept, maar vandaag stonden er dringender zaken op de planning. Het moest...
door nellnijssen | feb 3, 2021 | Koekjes, Rutger van den Broek
“Laat me raden, vier cijfers achter de komma”? De man in de onberispelijke lichtblauwe merktrui loert indringend naar me. Ik bevind me, temidden van een tiental gelijkgestemden, in een teambuilding sessie. Centrale vraag van deze bijeenkomst is erachter te komen wie...
