door nellnijssen | apr 4, 2015 | Eenpansmaaltijden, Griekenland
Niet normaal. Het regende afgelopen weekend van zaterdagmorgen 09.00 uur tot en met zondagmiddag 17.00 uur. Dan weer miezeren, dan weer hozen. Geen zonnestraaltje te bekennen. Geheel tegen mijn zin, maar tegelijkertijd met alle soorten van genoegens, breng ik beide...
door nellnijssen | feb 7, 2014 | Janneke Vreugdenhil, Vegetarische gerechten
Boek staat tot schrijven als foodblog staat tot eten. Zo is het. Zonder eten is er niets. Geen leven ook vooral. En toch zijn er niet elke dag vermeldenswaardige zaken te melden. Of brengt het leven je plotseling op totaal andere plaatsen dan in de keuken. Plaatsen...
door nellnijssen | sep 9, 2013 | Salades, Vegetarische gerechten
Het “rulle” van traditionele couscous vind ik anno 2013 niet meer aangenaam in mijn mond. Dat is vreemd, want tijdens een uitwisselingsreis met Franse mensen in 1982, was het de meeste fantastische maaltijd die ik ooit had gegeten. Misschien kwam het omdat Man en ik...
door nellnijssen | jul 31, 2013 | Griekenland, Salades
Een goede Griekse salade, geflankeerd door een glaasje ijskoude rosé, is bijzonder geschikt om op een bloedhete dag loom en ietwat slaperig op te peuzelen. Zorg er wel voor dat alle ingrediënten van onberispelijke kwaliteit zijn, zoals smakelijke roma-tomaatjes, extra...
door nellnijssen | aug 19, 2012 | Nigella Lawson, Salades
Zeeland laat vandaag 31 graden op de thermometer zien. Bijna geen zin om te koken. Op die momenten zoek ik inspiratie in mijn omvangrijke collectie kookboeken en/of magazines. Als er één foodie is die andere mensen weet te inspireren met haar vaak copieuze recepten,...
