Mijn persoonlijke vuurwerk geblazen in glas

Met enige genoegdoening kan ik constateren dat Kerstmis 2017 weer achter ons ligt. We hebben het goed gehad. De dis vol overvloed bij familie werd rijkelijk besprenkeld met geestrijk vocht, de stemming was gemoedelijk en mam heeft genoten van alle mensen om zich heen. 

Over tot de orde van de dag. Het dekbedhoes draait rondjes in de wasmachine. Een bonte collectie glaswerk verdwijnt in de daarvoor bestemde bakken. Het vaatwerk neemt zijn vertrouwde plaats in de kast in. Bijna is alles weer als vanouds. Business as usual. Heerlijk! “Mijn persoonlijke vuurwerk geblazen in glas” verder lezen

Hartige hapjes om oudejaarsavond te vieren

Schaal hartige muffins met gorgonzola en vijgen



De allerlaatste dag van dit jaar komt – zoals elk jaar overigens – opeens weer schrikbarend snel naderbij. Met de overdadige Kerstdis nog maar net achter de kiezen, wordt het wederom tijd om na te denken over de volgende culinaire hoogtijdag. Weet jij al wat je gaat doen? Ik wel. Ik ben niet zo’n liefhebber van overdreven feestgedruis, dus doe ik het met oudjaar altijd kalmpjes aan.

Geen cocktailjurkje, maar een comfortabel sweatshirt. Geen enerverende fuif met na afloop een spetterend vuurwerk, maar een avondje relaxed bankhangen in huize Eetplezier. En zeker geen vettige deegballen die een godsganselijke nacht op je maag blijven hangen; met een aantal feestelijke hap-slik-weg hapjes komen we de oudejaarsavond ook prima door. Zelfgemaakt natuurlijk. Die hapjes dienen dan wel niet al te ingewikkeld te zijn. Want zeg nou eerlijk: vanaf een uur of acht hebben we toch eigenlijk meer oog voor elkaar en voor de klok dan voor potten en pannen.

Hieronder heb ik een aantal hartige hapjes voor jullie op een rij gezet. Traditioneel gebeurt de aftrap voor oudejaarsavond in huize Eetplezier altijd met een ferme portie nasi goreng. Dat is licht verteerbaar en legt tegelijkertijd een goede bodem in de maag voor de vaak ontelbare alcoholische versnaperingen. Daar gaan we!

Hartige hapjes

Klik op de titels voor het volledige recept. 

Nasi goreng

Nasi goreng
Hartige clafoutis met cherrytomaatjes

Hartige clafoutis
Geitenkaas lollypops met granaatappelpitjes

Glaasje met drie lolly's geitenkaasballetjes omhuld met granaatappelpitjes
Hartige muffins met gorgonzola en vijgen

Muffins met gorgonzola en vijgen

Spread van avocado, feta en geroosterde paprika

Schaaltje met spread van avocado, feta en geroosterde paprika
Albondigas con picada de almendra

Albondigas con picada
Kaas-uienbroodjes

Kaas-uienbroodjes op rooster