Momentopname

Vandaag leggen wij vast en zoomen in
op elk veelbesproken detail. We verwisselen

de bovenste lagen en zagen zelfkanten
aan het beeld dat ogenschijnlijk recht geknipt
maar zo verscheurd het midden bepaalt.

Wit kan altijd zwarter. Zwart altijd grijzer.
Als wij onze verdraagzaamheid maar genoeg
in fel zonlicht laten overleven.

Dat mijn hart bleker en kleiner wordt
houden we gemakshalve buiten het gezichtsveld.

De keus is aan elk uitgesproken hoog woord
dat zich moeiteloos naar buiten wringt. Er zijn
oneindig veel gedachten die naar middernacht spoeden
zodat zelfs de geringste beweging tot onscherpte leidt.

En op het moment dat ik de stilte voorgoed weet
te beheersen, vraag je me jouw kant op te kijken.

Klik. Je vinger bevriest de tijd.
Licht verschijnt, ruis verdwijnt.

Ik vlieg over in papieren zwijgzaamheid.

© Nell Nijssen

Afstand

Afstand

Dit wordt een open kaart. Gelieve niet
weg te kijken en geen drukdoenerij.

Geboden toegang is vereist. Volg me
naar de barricades van een dicht gepleisterd
binnenwerk.

Schrik niet. Wees een held en daal af
tot je vloeibaarheid ervaart. Voel de
oorsprong waaruit je zelf bent opgebouwd.

Daar woon ik. Met een raam, een naam,
een bestaan als jij. Betast de wanden van mijn ziel.
Streel, heel, deel de warmte die je in hebt.

Aanschouw de demonen. Het zijn dezelfde
als die van jou, evenals mijn dromen.

Blijf, kijk. Strijk je hand
over mijn wachtend hart. En ik vergeet
de talloze keren dat jij mijn naam vergat.

© Nell Nijssen 03-12-2018

 

To the moon and back

Vannacht hadden we sinds lange tijd
weer eens een goed gesprek.

Je was niets veranderd in al die jaren
je kuifje nog net zo zwart als toen
de pret spatte uit je ogen en ook
je hoektandje blikkerde als voorheen.

We proostten en vierden het leven.
God, wat hebben we gelachen
het was weer even net als vroeger
jij met je kelkje Ketel
ik met mijn glaasje rood.

En toen de ochtend al ging gloren
heb ik rozen voor je gekocht
want hoe weldadig het ook was
vannacht, twintig jaar is lange tijd
verloren.

© 09-09-2018 Nell Nijssen

Zeeuwse kroepoek de nieuwe snack

Zeeuwse kroepoek

Met excuses voor mijn lange afwezigheid alhier. Ik had een geldige reden, maar wil jullie niet vermoeien met de details.  Wat ik wél wil doen is iedereen nogmaals bedanken voor de getoonde belangstelling. Samen met jullie blijf ik proberen de slingers op te hangen!

Waar ging dit blog eigenlijk ook weer over? O ja, het plezier van eten en drinken. Laat mij nu afgelopen week een leuk verrassingspakketje krijgen thuisbezorgd, met daarin een origineel nieuw product: Zeeuwse kroepoek. “Zeeuwse kroepoek de nieuwe snack” verder lezen

Upgraden van Eetplezier & Meer

Momenteel ben ik bezig om mijn blog te voorzien van een nieuw jasje, andere kleuren en – behalve de receptenindex – ben ik ook aan het herschikken geslagen.

Dat betekent dat er van alles dubbel kan staan, dat sommige menu’s niet of niet goed werken of dat iets onaf lijkt. Alles is mogelijk! Under construction heet zoiets.

De voorpagina probeer ik zoveel mogelijk intact te laten, zodat ik niet helemaal “van de wereld” ben.

Voor nu: even geduld. Alles sal reg kom.

Hartige hapjes om oudejaarsavond te vieren

Schaal hartige muffins met gorgonzola en vijgen



De allerlaatste dag van dit jaar komt – zoals elk jaar overigens – opeens weer schrikbarend snel naderbij. Met de overdadige Kerstdis nog maar net achter de kiezen, wordt het wederom tijd om na te denken over de volgende culinaire hoogtijdag. Weet jij al wat je gaat doen? Ik wel. Ik ben niet zo’n liefhebber van overdreven feestgedruis, dus doe ik het met oudjaar altijd kalmpjes aan.

Geen cocktailjurkje, maar een comfortabel sweatshirt. Geen enerverende fuif met na afloop een spetterend vuurwerk, maar een avondje relaxed bankhangen in huize Eetplezier. En zeker geen vettige deegballen die een godsganselijke nacht op je maag blijven hangen; met een aantal feestelijke hap-slik-weg hapjes komen we de oudejaarsavond ook prima door. Zelfgemaakt natuurlijk. Die hapjes dienen dan wel niet al te ingewikkeld te zijn. Want zeg nou eerlijk: vanaf een uur of acht hebben we toch eigenlijk meer oog voor elkaar en voor de klok dan voor potten en pannen.

Hieronder heb ik een aantal hartige hapjes voor jullie op een rij gezet. Traditioneel gebeurt de aftrap voor oudejaarsavond in huize Eetplezier altijd met een ferme portie nasi goreng. Dat is licht verteerbaar en legt tegelijkertijd een goede bodem in de maag voor de vaak ontelbare alcoholische versnaperingen. Daar gaan we!

Hartige hapjes

Klik op de titels voor het volledige recept. 

Nasi goreng

Nasi goreng
Hartige clafoutis met cherrytomaatjes

Hartige clafoutis
Geitenkaas lollypops met granaatappelpitjes

Glaasje met drie lolly's geitenkaasballetjes omhuld met granaatappelpitjes
Hartige muffins met gorgonzola en vijgen

Muffins met gorgonzola en vijgen

Spread van avocado, feta en geroosterde paprika

Schaaltje met spread van avocado, feta en geroosterde paprika
Albondigas con picada de almendra

Albondigas con picada
Kaas-uienbroodjes

Kaas-uienbroodjes op rooster